Über Sarah
Ich bin Sarah und gesunde Ernährung begleitet mich schon mein ganzes Leben. Ich bin in einem Haushalt aufgewachsen, in dem frisch gekocht wurde und ausgewogene Mahlzeiten selbstverständlich waren.
Mein Vater arbeitete viele Jahre als Obst- und Gemüsegroßhändler: Obst und Gemüse gehörten dadurch ganz selbstverständlich zu unserem Alltag.
Gleichzeitig habe ich schon früh erlebt, wie sehr das Thema Ernährung auch mit Unsicherheiten verbunden sein kann. Meine Mutter hat sich viele Jahre mit Diäten und dem Wunsch nach Gewichtsabnahme beschäftigt - ein Thema, das viele Menschen kennen.
Diese beiden Perspektiven haben mein Verständnis von Ernährung stark geprägt: Essen kann Gesundheit fördern, aber auch Druck und Frust auslösen.
Heute ist es mir wichtig, Menschen einen anderen Zugang zur Ernährung zu zeigen, alltagstauglich, entspannt und mit einem besseren Verständnis für den eigenen Körper.
Mein Ansatz in der Beratung
Ernährung ist für mich weit mehr als einzelne Lebensmittel oder kurzfristige Diäten.
In meiner Beratung geht es darum zu verstehen, wie Ernährung im Körper wirkt, besonders in Bezug auf Stoffwechselprozesse, Darmgesundheit und Nährstoffversorgung.
Viele Menschen kommen zu mir mit Beschwerden wie:
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Müdigkeit und Erschöpfung
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Verdauungsprobleme
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Stoffwechselveränderungen, wie Diabetes, Cholesterin, ...
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Gewichtszunahme
Dabei stelle ich häufig fest:
Viele Menschen essen nicht unbedingt zu viel, sondern oft sogar zu wenig oder nicht bedarfsgerecht.
Mein Ziel ist es deshalb, gemeinsam eine Ernährung zu entwickeln, die zum Alltag passt und den Körper langfristig unterstützt.
Fachliche Schwerpunkte
Meine fachlichen Schwerpunkte liegen unter anderem in den Bereichen:
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Darmgesundheit
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Stoffwechselprozesse
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entzündungshemmende Ernährung
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Nährstoffversorgung
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Fettstoffwechsel
Neben Einzelberatungen online oder vor Ort in Großröhrsdorf biete ich auch praktische Formate an, zum Beispiel Einkaufstrainings, bei denen wir gemeinsam lernen, Lebensmittel bewusster auszuwählen.
Qualifikation & Hintergrund
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Ausbildung zu Diätassistentin (2019)
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2 Jahre in einer Reha-Klinik für neurologische und psychologische Erkrankungen
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seit 2024 selbstständig tätig
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VDD-Zertifiziert
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Zusammenarbeit mit Krankenkassen (Beratung mit möglicher Bezuschussung)
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regelmäßige Fortbildungen u.a. in den Bereichen: entzündungshemmende Ernährung, Fette, Darmgesundheit, Kinderernährung
Neben meiner beruflichen Rolle bin ich auch Mama eines Kindes, eine Erfahrung, die meinen Blick auf Ernährung im Alltag noch einmal erweitert hat.