Über Michelle
Ich bin Michelle und mich haben Lebensmittel schon immer fasziniert.
Schon als Kind wollte ich wissen, wo sie herkommen und wie sie verarbeitet werden. Besonders das Kochen und Backen haben mich begeistert. Ich erinnere mich noch gut dran, wie ich "da perfekte Dinner" nachgespielt und Rezepte ausprobiert habe.
Irgendwann bin ich zufällig auf den Beruf der Diätassistentin gestoßen und habe schnell gemerkt, dass er vieles verbindet, was mich interessiert.
Die Arbeit mit Lebensmitteln, Wissen über Ernährung und gleichzeitig der direkte Kontakt zu Menschen.
Mein Interesse an Ernährung wächst jeden Tag weiter, aktuell besonders in Richtung Familienernährung. Das liegt daran, dass ich selbst Mutter bin und wir als Familie sehr bewusst mit Lebensmitteln umgehen und vieles selbst anbauen. Dadurch erlebe ich Ernährung nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch im Alltag.
Diese Kombination aus Wissen, Erfahrung und Leidenschaft möchte ich an Andere weitergeben.
Mein Weg als Ernährungstherapeutin
2023 habe ich meine Ausbildung als staatlich anerkannte Diätassistentin abgeschlossen. Während meiner Ausbildungszeit durfte ich in einer Reha-Klinik für neurologische und psychische Patienten arbeiten, in der ich auch nach meiner Ausbildung bis 2025 tätig war.
In meiner Elternzeit 2025 absolvierte ich eine Weiterbildung mit dem Schwerpunkt Essverhalten in der Familie, um meine Beratung noch gezielter auf Familien und Kinder ausrichten zu können. Mir ist es eine Herzensangelegenheit, da wir als Familie selbst einen Hof bewirtschaften und unsere eigenen Lebensmittel anbauen, mit dem Ziel eines ganzheitlichen Lebensstils.